فطير الجبنه وقولى رايك
--------------------------------------------------------------------------------
انا جيبالكم اليوم طريقه سهله جدا وبسيطه لطريقه عمل فطير الجبنه
المقادير 3كوب دقيق ذره ملح كوب الا ربع زيت وماء
الحشو جبنه بيضا و مبشور جبنه تركى و بسطومه وطماطم فلفل اخضر ممكن لحم مفروم
الطريقه يوضع الدقيق مع ذره الملح والزيت ويعجن بالماء زى ماتشرب العجينه
وتترك فى الثلاجه لمده 3 ساعات وبعد متطلع من الثلاجه تترك شويه ونقطعها دوائر وتفرد وتكون رفيعه جداا
وتحشى بالجبنه البيضه والطماطم وفلفل اخضر او تحشى بالبسطرمه ومبشور جبنه تركى
او لحم مفروم وتقفل زى القطايف وتقلى فى الزيت وتحمر ويكون لونها ذهبى وبالهنا
الثلاثاء ديسمبر 04, 2007 6:32 pm